フライパンは毎年安価なものに買い替えていました。
食材がくっついて焦げ付くようになったら、あー寿命だな……とゴミに出して新しく買い替える。
これが結構もったいないなといつも思うんですよね。
長く使えるフライパンがあればなと思っていたんですけど、雑な私に１万円以上もするフライパンは扱いきれないと思ってたので、高価なものには手を出せませんでした。
ある時、実家に帰ると母が卵を焼いていたんですけど、フライパンからつるんとお皿に乗るんです。
気になってどこのか聞いてみたら。
「これevercookよ。３年経つけどずっとスベスベ」
３年でこれ！
うちで２年以上使えたフライパンはないな……。
そう思って私も同じものを購入。
その初めて買ったevercookのフライパンが４年近く使えました。
それからずっとうちではevercook一筋です。
evercook（エバークック）とは
evercookはツルすべでお手入れ簡単、ストレスフリーなドウシシャのフライパンです。
食材がくっつきにくいので油もあまり使わなくて良いし、汚れもするんと落ちるので私は何年も愛用しています。
ツルンと食材が滑ってこびりつかない
※画像をクリックするとドウシシャ公式ショップで詳細を確認できます。
初めて買った時は取っ手付きのガス火専用を26cm、深型28cmで揃えていて４年ほど使いました。
うちはガスコンロなのでガス火用。
オール熱源よりガス火用の方が安く、フライパンが平らなので使いやすいです。
IH対応は真ん中が少し盛り上がっているので目玉焼きとかが少し横に流れてしまうんですよね。
気に入っていたので気をつけて使っていたんですが、使うのは私だけではないのでいつの間にか傷が入って徐々にこびりつくようになってしまいました。
取っ手の外せるタイプが便利
二代目はアイボリーカラーが登場したので取っ手の取れるタイプに買い替え。これももう２年半前の写真ですけど。
当時は深型28cmの取っ手なしがなかったのでこれだけ取っ手ありを別で購入しました。
取っ手が外せるタイプにしてからあまりにも使いやすくて、取っ手つきに戻れなくなっちゃいました。
収納がしやすくオーブンにも直接入れることができて多様な使い方ができます。
うちでは主に炒めるフライパンとして使うことが多いですね。
evercookの限定カラー
evercookのフライパンはいろんな限定色が出ています。
人気の色は売り切れになりやすいので、気になるカラーがある方は在庫があるお店をチェックしてみてください。
限定色スモーキーブルー
公式サイト限定色のスモーキーブルー。木目の取っ手が可愛い。
限定色アイボリー
Amazonではアイボリーを購入できます。
うちで使っているものと同じ色ですね。
限定色ネイビー
ネイビーはシックな落ち着いた色ですね。
個人的には黒が出たら揃えたいなと思うんですけど出ないかな。
限定色ミスティピンク
ピンクは初めて見たんですが可愛いです！パステルカラーなので気分が上がりますね。
取っ手が外せるタイプはないようです。
定番色レッド
レッドはevercookの定番カラーですね。
キッチンがとても明るくなります。
限定色モカ
モカはニトリのオリジナルカラーです。
アイボリーに似て、この色も可愛いですね。
取り扱いは取っ手つきのみ。
24cmと28cmがあります。
取り扱い注意点
evercookは以下の点に注意が必要です。
強火、揚げ焼きはできない
evercookは高温調理に対応していないので、強火や揚げ焼き、空焚きもＮＧです。
高温調理をするとフッ素コーティングが取れやすくなってしまうので、中火以下で使いましょう。
中火といっても熱伝導率がすごくいいので十分な火力があり、パラパラ炒飯も作れますよ。
我が家で揚げ焼きをする時は和平ブレイズのメガフッカNEOを使っています。
揚げ物もできるし鍋物もできるので、長く使えればすごく重宝しそうです。まだ一年使っていないので耐久は不明。
金属のキッチンツールはＮＧ
金属製のお玉やターナなどは傷をつけてしまうので使用できません。
我が家はすべて木製やシリコン製のものに変更しました。ヘラはマーナを愛用。
洗う時のタワシも３ＣＯＩＮＳで買ったシリコン製のものを使っています。
このように注意する点はあるものの、お値段以上に長く使えるので安価なフライパンを毎年買い替えるよりおすすめです。
